スポンサーリンク

 

 

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク

【食】庶民の味方「もやし炒め」を極める!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
1: なんかれ 2020/08/15(土) 08:29:21.57 ID:HhE3u02j9
2020年8月14日 19時45分
https://news.livedoor.com/article/detail/18735366/

お手軽なのに絶品おかずの「もやし炒め」! 簡単で美味しいレシピ4選
もやし炒めは安くて簡単で美味しい、おまけにヘルシーな万能おかず! もやし炒めを極めれば、毎日の献立が豊かになること間違いなしです。また、味付けや調理工程を少しアレンジするだけで、いろんなジャンルの料理に化けてくれるのも、もやしの魅力。ここでは、誰でも簡単に挑戦できる、もやし炒めの絶品レシピを4つご紹介します。

シャキシャキで美味しい! 基本のもやし炒め

中華料理店顔負けのシャキシャキ食感を作るコツは、今は亡き中華の名料理人周富徳さんが奨励した調理テクニック「炒めゆで」。火加減に注意しながらササっと作れば、いつものもやし炒めがさらに美味しくなるはずです。ほんの数分でできるレシピなので、忙しい時の時短レシピとしても使えますよ!

【作り方】2人分
1. もやし250gは洗って水を切る。ニラ1/2は5cmに切り、ニンジンは千切りにする。生姜とニンニクはみじん切りにする
以下ソースで

2: なんかれ 2020/08/15(土) 08:29:59.96 ID:Kz6ViPdE0
もやし痛めた
3: なんかれ 2020/08/15(土) 08:30:13.59 ID:CN9wmURO0
もやしはまったく栄養がない
14: なんかれ 2020/08/15(土) 08:33:27.42 ID:Vj3LJkdB0
>>3
嘘乙

もやしは
トマトの7倍、キャベツの5倍、玉ねぎの16倍だぞ

29: なんかれ 2020/08/15(土) 08:35:53.81 ID:uxoLzYua0
>>14
なにがよ
37: なんかれ 2020/08/15(土) 08:38:17.16 ID:owmjoXBl0
>>29
栄養だろ
59: なんかれ 2020/08/15(土) 08:41:54.81 ID:uxoLzYua0
>>37
どの栄養素もきっちりか??ありえない
66: なんかれ 2020/08/15(土) 08:42:51.09 ID:owmjoXBl0
>>59
そうか? 気分だろ
4: なんかれ 2020/08/15(土) 08:30:22.54 ID:eWO04s6v0
一時期よく食べてたけど
もう飽きた
5: なんかれ 2020/08/15(土) 08:30:43.77 ID:mKQD3w1Q0
うっうー
6: なんかれ 2020/08/15(土) 08:30:55.29 ID:z2yQnRFP0
シャンタン入れときゃ勝手に上手くなる
9: なんかれ 2020/08/15(土) 08:32:28.77 ID:sn2+qkpZ0
栄養あんの?
10: なんかれ 2020/08/15(土) 08:32:51.69 ID:sediUpED0
モランボンの黒胡椒ステーキソースとバターで炒める
50: なんかれ 2020/08/15(土) 08:40:52.46 ID:Pg5xeMVF0
>>10
日本人メーカーで頼むわ
11: なんかれ 2020/08/15(土) 08:32:53.03 ID:RNd35qWg0
煮すぎない、炒めすぎない・・・ シャキシャキ感が無くなれば失敗。 ただ、それだけの事
12: なんかれ 2020/08/15(土) 08:33:07.52 ID:XwP7sq3O0
ベーコン、黒コショウ、以上
13: なんかれ 2020/08/15(土) 08:33:11.38 ID:Qi/FkDZO0
もやしだろうがキャベツだろうが油を大量に使えば旨いと感じるから、カロリーとのトレードオフだな。
15: なんかれ 2020/08/15(土) 08:33:40.71 ID:F7c4z0R+0
かさ増し食材(´・ω・`)
48: なんかれ 2020/08/15(土) 08:40:32.23 ID:D+HuS1v00
>>15
誹謗中傷だ!
16: なんかれ 2020/08/15(土) 08:33:48.82 ID:zpJlVjkI0
おハローみなみちゃん
17: なんかれ 2020/08/15(土) 08:34:13.13 ID:GB1R3wyi0
ソースで味付けか(´・ω・`)
18: なんかれ 2020/08/15(土) 08:34:15.69 ID:9bobFYTD0
エバラ黄金のタレ中辛で炒めればなんでも美味い
65: なんかれ 2020/08/15(土) 08:42:45.28 ID:Pg5xeMVF0
>>18
日本人メーカーで頼むわ
19: なんかれ 2020/08/15(土) 08:34:17.89 ID:qGZ6K1du0
料理の鉄人
よかったな
20: なんかれ 2020/08/15(土) 08:34:21.75 ID:v4S/BwF60
レンチンして最後に入れて終わり
21: なんかれ 2020/08/15(土) 08:34:42.01 ID:C9Itbghz0
俺はブルジョアだからもやし9割にキャベツ等が少々入ったやつ100円を買って野菜炒めにしちゃうぜ
47: なんかれ 2020/08/15(土) 08:40:09.86 ID:ghwG0X9a0
>>21
モヤシと一緒に入って売っている野菜ってくっそまずい
55: なんかれ 2020/08/15(土) 08:41:40.28 ID:1n8nlUOv0
>>21
それに肉入れて焼きそば
22: なんかれ 2020/08/15(土) 08:34:48.79 ID:CN9wmURO0
世の中にはもやしがタンパク質豊富と勘違いしているアホがいる
25: なんかれ 2020/08/15(土) 08:35:25.34 ID:Wzjb5EUN0
家庭だとシャキッと炒められないね
44: なんかれ 2020/08/15(土) 08:39:07.93 ID:RNd35qWg0
>>25
コンロの燃焼カロリー低いからね。 少量づつ炒める。
26: なんかれ 2020/08/15(土) 08:35:40.16 ID:2YZEalB80
もやしは生食してはいけない
そんなことも知らない奴が多い
27: なんかれ 2020/08/15(土) 08:35:48.42 ID:dVTw+Q0J0
金のない貧乏学生だった頃はモヤシを醤油で炒めるだけでじゅうぶん美味しかったなあ
あとはざく切りにしたキャベツをかじってわ。それでなんとか空腹を抑えてた
28: なんかれ 2020/08/15(土) 08:35:52.02 ID:5wFqj8PR0
野菜は加熱すれば水出るから油いらない
今では食用油買わなくなった
32: なんかれ 2020/08/15(土) 08:36:20.51 ID:7gMrk/7×0
ラーメンにもやし
35: なんかれ 2020/08/15(土) 08:37:24.82 ID:Omh2gi8c0
シャキシャキだけでなく、油で
炒めて味醂と醤油で味付も旨い
36: なんかれ 2020/08/15(土) 08:37:28.12 ID:1kNOQ1Zs0
数百円の電子レンジ調理器に野菜・もやし・豚肉を入れて
マキシマムをかけて3分半蒸すのが一番楽だし栄養も逃げない
38: なんかれ 2020/08/15(土) 08:38:20.19 ID:bCO3eU1s0
ソースで炒めるのか
45: なんかれ 2020/08/15(土) 08:39:19.63 ID:56tucJus0
>>38
焼きそばの嵩増しのはもってこいだぞ
39: なんかれ 2020/08/15(土) 08:38:35.47 ID:i+iTfDQi0
火つけて温めたフライパンに入れ蓋乗せて1分蒸す
その後、蓋開けて30秒ほどささっと炒めたらシャキシャキにできあがり

NHKのためしてガッテンでやってた

引用元: http://2chspa.com/thread/newsplus/1597447761

スポンサーリンク
スポンサーリンク
その他
スポンサーリンク
なんかあれをフォローする
スポンサーリンク
なんかれちゃんねる2

コメント

スポンサーリンク

アンテナサイト新着一覧

にゅうもす
キタコレ(゚∀゚)!!
にゅうぷる