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【料理】たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの?

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1: なんかれ 2020/07/20(月) 21:21:21.07 ID:nIFMyhBG9
みなさんは「明石焼き」というご当地グルメをご存知だろうか。

黄色く丸いフォルムで中にはタコ。一見するとたこ焼きそっくりだが、間違っても一緒にしてはいけない。あくまで明石焼きは明石焼き。たこ焼きとは似て非なるものなのだ。

しかし悲しきことに、明石焼きとたこ焼きを間違える人、同じだと思っている人はどうも少なくないらしい。

ある明石焼き専門店に掲げられた、こんなプレートが話題になっている。

「明石焼とタコ焼とのちがい」

よほど間違う人がいたのだろうか…明石焼きとたこ焼きの特徴がそれぞれ表にまとめられている。その内容は以下の通りだ。

●明石焼
・【形】丸いが、平ぺったい
・【中の具】タコだけ
・【硬さ】柔らかくても、くずれない
・【鍋】銅板製
・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる
・【材料】玉子が主である

●大阪のタコ焼
・【形】ボール状
・【中の具】タコ・紅生姜・ネギなど
・【硬さ】硬いダンゴ状
・【鍋】鉄板製(鋳物)
・【食べ方】ソース・青のりなど
・【材料】メリケン粉が主である

明石焼きとたこ焼きをなぜ間違えるのか不思議なくらい、違いが明確に示されている。ツイッターユーザーの基地司令(@Military_AFV)さんが紹介したこの一覧表に、他のユーザーからは、

「こんな便利な早見表があったとは」
「タレに浸して食うのとマヨネーズぶっかけて食う位の違いかと思ってました」
「明石焼きは怒らせると怖い食べ物です」

といった声が寄せられている。

■店主「説明に疲れ果てました」

基地司令さんが紹介したプレートは、魚の棚商店街(兵庫県明石市)に店を構える明石焼き専門店「よこ井」の店内に掲げられている。

Jタウンネットは2020年7月13日、店主の横井孝子さん(79)に詳しい話を聞いた。

よこ井は1952年創業。プレートを掲げたのは30年ほど前だという。明石焼きとたこ焼きの違いを明確にした理由を横井さんに聞くと、

「お客さんがお見えになった時に聞かれて、説明に疲れ果てました」

とのことだった。たこ焼きと間違えられることは今でもあるようで、「たこ焼きください」と言ってくる人もいるという。間違えられることに対して、横井さんは、

「不愉快です」

と一言。何十年も間違えられ続けてきたら、そう思うのも無理はないだろう。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

2020年7月19日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18597126/

画像
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40: なんかれ 2020/07/20(月) 21:29:43.16 ID:ooJ8qrOs0
>>1
全然違うじゃん?
違いがわからない奴って頭の弱い人?
44: なんかれ 2020/07/20(月) 21:30:19.01 ID:M7Lo8DHU0
>>1
大阪以外の地方には
たこ焼き屋さんて無いの?
47: なんかれ 2020/07/20(月) 21:30:55.76 ID:lANUI2Mx0
>>44
たこ焼き屋はあるけど明石焼き屋はないな
54: なんかれ 2020/07/20(月) 21:32:46.17 ID:gC4yANAy0
>>1

に全部書いてあるんだよなあ

個人的には、
べろん、としていて冷たいのが明石焼きで
硬くて丸くてハフハフしながら食べるのがタコヤキだ、です

55: なんかれ 2020/07/20(月) 21:33:19.38 ID:gwDn370K0
>>1
明石焼きをソースで食うのも旨いよ そして何故かソースも用意されているし
明石焼きは地元では「卵焼き」と呼ぶ、ユルユルな出汁巻きの中にタコが入っていると思った方が正しいかな
その為に 某老舗でタコが入ってないと抗議したら「ウチは卵焼きや」と開き直られた逸話がある
3: なんかれ 2020/07/20(月) 21:22:59.42 ID:IallryhW0
卵焼きだもんな
4: なんかれ 2020/07/20(月) 21:23:15.96 ID:rCCsm79I0
明石焼きの本体はだし汁
5: なんかれ 2020/07/20(月) 21:23:30.48 ID:3oXGR/pt0
明石焼きはタコが入ってない
7: なんかれ 2020/07/20(月) 21:24:09.57 ID:fyCD1dpk0
鍋の材質関係あるのか
8: なんかれ 2020/07/20(月) 21:24:18.30 ID:JVaktxj/0
ソースかだしの違いだろ
9: なんかれ 2020/07/20(月) 21:24:20.71 ID:tqwxmS5p0
本物の明石焼きにはタコが入ってない
先祖代々明石に住んでて、家庭の味として食べ続けた俺が言うんだから間違いない
16: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:36.61 ID:6O0NbckK0
>>9
いいなー。好物だから、タコ入ってなくてもうらやましい。
10: なんかれ 2020/07/20(月) 21:24:21.94 ID://0ye7Vz0
明石焼の出汁って温かかったと思ってたけど
冷たいの?
11: なんかれ 2020/07/20(月) 21:24:22.72 ID:WJwk+P4U0
熱い出汁が出てきたが…
12: なんかれ 2020/07/20(月) 21:24:47.63 ID:9xcbPk2G0
たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの?

たこ焼きは  ぎりぎり火傷をしない

明石焼は   食べた瞬間、火傷する

13: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:07.74 ID:Wdw/UiPE0
だし巻き卵を丸くしてタコを包んだのが明石焼き
14: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:20.29 ID:NbkZVLbC0
なるほどぉ
画像検索したが、品がいい感じの飯のおかずって感じだな明石焼き
食べたことないけどな
15: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:31.10 ID:uF6XQbwt0
玉子焼きじゃなかった?
卵焼きではなくて
17: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:38.65 ID:K985Dvrm0
どこの明石焼きがうまいん?
18: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:51.46 ID:HFDQGnjg0
●明石焼
・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる

うそ~ん

75: なんかれ 2020/07/20(月) 21:37:28.05 ID:UUS9thOD0
>>18
熱くて濃いめの出汁につけるのは神戸発祥やで
19: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:57.35 ID:bRU+JumW0
全然ちゃうし
20: なんかれ 2020/07/20(月) 21:25:58.99 ID:g2qGJrnG0
メリケン粉って何?
23: なんかれ 2020/07/20(月) 21:26:57.61 ID://0ye7Vz0
>>20
アメリカの粉
22: なんかれ 2020/07/20(月) 21:26:18.70 ID:NfE8H7s30
見りゃ違いくらい分かるだろーが
24: なんかれ 2020/07/20(月) 21:27:22.29 ID:wUb1YRtB0
出汁の冷温は店によるような?
たこ焼きの硬い団子状ってのも店によるけど
25: なんかれ 2020/07/20(月) 21:27:22.81 ID:ffz3dSni0
明石焼き←日本
タコ焼き←朝鮮
34: なんかれ 2020/07/20(月) 21:28:46.13 ID://0ye7Vz0
>>25
また起源説か
27: なんかれ 2020/07/20(月) 21:27:34.70 ID:YvNA0hyZ0
どちらもおかずでしょ?
28: なんかれ 2020/07/20(月) 21:27:43.78 ID:2xhf6Ajv0
メリケン粉って…
29: なんかれ 2020/07/20(月) 21:27:46.30 ID:TBEexsrd0
明石焼は柔らかすぎて好みじゃない。
30: なんかれ 2020/07/20(月) 21:27:52.90 ID:zzedFu460
俺の知ってる明石焼きはもうちょい綺麗な楕円形だったわ
31: なんかれ 2020/07/20(月) 21:28:28.78 ID:IEd90Mub0
・【硬さ】硬いダンゴ状
これはうまく説明できてないと思う
硬くもないしダンゴ状でもない
32: なんかれ 2020/07/20(月) 21:28:39.99 ID:iKBBg5SQ0
たこ焼きより水分多くて柔らかいのが明石焼き
46: なんかれ 2020/07/20(月) 21:30:48.55 ID:TBEexsrd0
>>32
ステレオタイプの日本人って柔らかいのばっか好むよな。
悪いとは言わないが、水分多すぎじゃねー?
35: なんかれ 2020/07/20(月) 21:29:06.92 ID:BWQ4YaFx0
眼医者行ったときに必ず食べるぜ
うまいんだ
36: なんかれ 2020/07/20(月) 21:29:09.21 ID:sxtpjwlC0
ご存知だろうか。って知らない人いるんだ。
粉も違うし食べ方違うのでタコ入ってるだけで
一緒にすなと言いたい。
お好み焼きともんじゃ焼きを同格で話題にするか?
と、このライターに言いたい。
37: なんかれ 2020/07/20(月) 21:29:18.88 ID:059t9zYJ0
ぜんぜん違うだろ
45: なんかれ 2020/07/20(月) 21:30:41.36 ID:FckuaA2l0
京都人はたこ焼きに【キャベツ】を入れる。
恐ろしいのは彼らがその行為に何の疑いも持っていないということだ。
50: なんかれ 2020/07/20(月) 21:31:45.60 ID:NbkZVLbC0
この差って関西人は知ってても関東人のほとんどは知らないんじゃねえかなぁ

引用元: http://2chspa.com/thread/newsplus/1595247681

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